Por Víctor Octavio García

Cosas de Chefs

• Política y salsa de mango
• Cambios agundistas

Jacobo Turquie, el Chef que Narciso Agúndez mantuvo cobrando en la cartera estatal de turismo es desde ayer nuevo titular de turismo municipal en Los Cabos. Su especialidad –según me han dicho– son los camarones en salsa de mango o cualquier salsa natural ya sea de coco, tamarindo e incluso de ciruela del monte. No lo conozco sino ya la hubiese sugerido una ensalada muy original hecha a base de flores de datillo, hojas de palo de arco aderezada con semillas de cacachila. Cuando fue nombrado Secretario de Turismo por el ahora ex gobernador prófugo, me habló uno de sus acólitos –chef– para decirme que Turquie es un buen chef, capaz de satisfacer los paladares más exigentes. En realidad la opinión que buscaba no era esa, sino sobre su trayectoria en la administración pública. Turquie fue Secretario de Turismo satisfaciendo seguramente los paladares más exigentes del agundismo corrupto.
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