Al iniciarse el periodo de aprovechamiento de la almeja catarina en los litorales de la entidad, la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS), realizó un operativo en comunidades pesqueras de Comondú y La Paz para verificar que el manejo del producto se realice en apego a las buenas prácticas de higiene.

Estas inspecciones realizadas a más de 30 establecimientos de Puerto San Carlos, López Mateos y Puerto Chale, tuvieron como prioridad constatar que el proceso de desconche se realice en condiciones sanitarias adecuadas, pero también que exista un manejo responsable de los desechos que genera esta actividad, como es la disposición final de este material en los rellenos sanitarios.

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