Coepris prohíbe extracción y consumo de moluscos en El Coyote y La Bocana debido a la detección de saxitoxina y ácido domoico

Mulegé, California.- La Comisión Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios ha decretado un cierre temporal en los esteros de El Coyote y La Bocana, municipio de Mulegé, luego de detectar la presencia de sustancias tóxicas en los moluscos de dichas zonas, específicamente saxitoxina y ácido domoico.

La medida preventiva se tomó luego de que las muestras tomadas en el estero de El Coyote arrojaran un resultado positivo para saxitoxina y ácido domoico, mientras que en el estero de La Bocana se encontró la presencia de ácido domoico. Con el objetivo de garantizar la seguridad de los consumidores, se ha establecido el cierre temporal de la extracción de moluscos en estas áreas.

El cierre se mantendrá hasta que un laboratorio federal realice un análisis adicional para determinar si las sustancias se encuentran dentro de los niveles permitidos. Según explicó el titular de Coepris, José Manuel Larumbe Pineda, las muestras adicionales recolectadas en la zona serán enviadas a la Comisión de Control Analítico y Ampliación de Cobertura para su cuantificación. Con base en los criterios establecidos en la Norma Oficial Mexicana NOM-242-SSA1-2009, se determinará si se procede a una veda sanitaria o se levanta el cierre precautorio.

Mientras la medida esté vigente, se prohíbe la extracción y consumo de productos de moluscos bivalvos provenientes de los esteros mencionados en el municipio de Mulegé. El funcionario de Baja California Sur hizo hincapié en que se recomienda a la ciudadanía abstenerse de consumir y adquirir moluscos extraídos de estas áreas.

Cabe destacar que apenas una semana antes, se había establecido un cierre precautorio en la ensenada de La Paz, lo que limitó la comercialización de moluscos como almejas, ostiones y callos de hacha, entre otros. Las autoridades continúan trabajando para salvaguardar la salud pública y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad en los productos marinos de la región.