¿Qué es la saxitoxina? la cual se encontró en los moluscos recolectados en La Paz

La Paz, California.- Después de un muestreo de moluscos, el cual dio positivo a saxitoxina realizado por la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios se determinó un cierre precautorio para la extracción y comercialización de moluscos bivalvos en la bahía de La Paz.

¿Qué es la saxitoxina y cómo puede afectar nuestro sistema?

Es un tóxico que en ocasiones está presente en ciertos moluscos comestibles; es elaborada por GONYAULAX y consumida por moluscos, pescados, etc. sin efectos nocivos. Es neurotóxico y produce PARÁLISIS RESPIRATORIA y otros efectos en los MAMÍFEROS, cuadro que se conoce como intoxicación paralítica por MOLLUSCA.

Como parte del protocolo, se envió una segunda muestra a la Comisión de Control Analítico y Ampliación de Cobertura para confirmar o descartar la presencia de toxina en esta zona litoral y, en su caso, consolidar las medidas de restricción de extracción y consumo de moluscos de la zona.

Así mismo; se espera que la autoridad sanitaria estatal envíe el resultado durante este viernes, mismo que será oportunamente informado a la población y a los sectores relacionados con esta actividad productiva para tomar las previsiones correspondientes.